母婴网
> 食谱 > 干辣椒怎么做 这么做很方便

干辣椒怎么做 这么做很方便

晒干辣椒

1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒。

2、不用切开也不要清洗。

3、用针线从蒂把穿过,穿成一串,晾晒易干且均匀。

4、悬挂在干燥阴凉通风的地方。

5、完全晒干后保存到保鲜盒里,盖紧盖子就行了。

2

用烤炉做干辣椒

1、预热烤炉到79摄氏度,如果是以电扇为动力的烤炉,温度则为40度。

2、将切半的辣椒切口朝下摆放在垫板上,只能放一层,垫板上最好平铺好一层棉布。

3、将垫板放入烤炉。

4、加热辣椒6到8小时,中途可上下翻动一次,但不是必要步骤。等辣椒开始呈棕色,它们已经干燥好了,干燥时间和辣椒大小有关。

3

自然风干

1、买回来的辣椒不用洗,把一些坏的选出来不要。

2、把辣椒放在一个大点的篮子里(最好是竹篮镂空的)放在屋檐下淋不到雨的地方。

3、给它自然风干。如果太阳大的天气3-5天就好了。

4、干了后拿密封袋装好留着没有辣椒的时候拿出来吃就好了。

热门推荐